Galletas de pasta hojaldrada y turrón
Una buena idea para acompañar los momentos sobremesa durante la Navidad
Galletas de pasta hojaldrada y turrón
Ya empezamos a coger ideas para ser originales y presentar propuestas deliciosas a las comidas de Navidad. Una magnífica posibilidad para acompañar los momentos de sobremesa son las galletas de turrón que os presentamos a continuación que no son especialmente consistentes y lo que es mejor son mucho fáciles de preparar si adquirimos la pasta hojaldrada que venden en los establecimientos.
Preparación
- Pre-calentar el horno a 200º.
- Desenvolver la lámina de pasta hojaldrada y con un molde para galletas cortar unas 20 estrellas.
- Pintar con el huevo batido.
- Hornear unos 12 minutos hasta que estén doradas y dejar enfriar.
- Con un cuchillo, cortar las estrellas por la mitad.
- Triturar el turrón con el mascarpone y poner la crema en una manga pastelera.
- Llenar las estrellas con la crema y servir.
- También podemos echar encima de las galletas la almendra antes de meterlas al horno.
Si queremos una crema menos espesa, añadir una cucharadita de aceite de girasol y mezclar con el turrón y el queso.
Una buena idea también puede ser cubrirlo con azúcar glas. Previamente, batimos la clara de un huevo y añadimos el azúcar y la harina. Mezclamos bien hasta conseguir una crema uniforme. Con ayuda de una cuchara (el dorso), vamos impregnando la pasta hojaldrada, tiene que estar todo cubierto de esta dulce mezcla.