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Cocina de aprovechamiento: tarta de queso, plátano muy maduro y canela
Una buena idea para crear un delicioso postre a partir de la fruta excesivamente madura
Cocina de aprovechamiento: tarta de queso, plátano y canela.
Puede pasar que los plátanos que tenemos en el frutero, se maduren más de lo que nos gusta y hay que buscar otra salida para poder aprovechar el alimento y evitar tirarlo en la basura|maleza. Los batidos de fruta pueden ser una salida pero también podemos hacer muffins, helado o incluso pudding y flanes.
La receta de hoy es una cremosa combinación con queso para untar, que será delicioso como postres o para acompañar las meriendas:
INGREDIENTES
- 370 g (1 lata pequeña) de leche condensada desnatada
- 350 g de queso blanco cremoso
- 230 g de plátano (3 pequeños)
- 3 huevos
- 1/2 cucharadita de canela|espinilla en polvo
- 50 g de harina de maíz
Elaboración
- Pre-escalfar el horno a 180°.
- Triturar todos los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos.
- Verter la preparación en el molde de 20 cm forrado con papel de horno.
- Hornear unos 60 minutos.
- Dejar enfriar unos 10 minutos dentro del horno apagado y con la puerta un poco abierta.
- Sacar del molde y dejar enfriar totalmente