Enólogos de la URV protagonizan un ciclo de libros sobre el vino catalán
Toni Sànchez-Ortiz, Francesc Ferré y Anna Espelt describen experiencias vitales y profesionales en Retratos de Vino, tres volúmenes editados en catalán, castellano e inglés en versión papel y digital
Los libros se editan en catalán, castellano e inglés y tendrán también una versión digital disponible en la web de Publicacions URV. Un total de 3.000 botellas de vino (1.000 de cada bodega) incluyen una etiqueta con código QR que permite a los consumidores acceder en el libro a través del dispositivo móvil y conocer directamente al autor de la referencia que prueban. Los libros son reportajes en profundidad realizados mediante entrevistas personales, visitas a la viña y a la bodega. Los tres volúmenes son fruto de horas compartidas con cada uno de los enólogos para entender por encima de todo su vínculo con la tierra y su estilo de hacer vino, pero también como se ha ido definiendo su figura desde que salieron de la universidad de Tarragona y como el proyecto del vino los ha forjado también como persona.
Los textos y las imágenes fotografían un momento concreto de su trayectoria profesional, pero hay espacio también para reflexiones e impresiones sobre el mundo del vino e ilusiones y retos de futuro profesionales. El proyecto se inicia en enero de 2015 con el tiempo de poda en la viña y se completa, en una primera fase, con las cepasesperando la floración del mismo año. Es por lo tanto también una colección que permite repasar el ciclo anual de la viña y el cambio del paisaje a cada estación.