«En los supermercados puede haber más de dos pasillos de pasta»

Paula Torrell vive en Milán desde septiembre del 2015. Un año antes hizo allíun Erasmus en Publicidad y Relaciones Públicas, y en aquel momento vio que en Milán había más posibilidades de encontrar trabajo. Una vez volvió a Riudoms, se puso a buscar trabajo en la ciudad italiana y con pocos meses la contrató una agencia de marketing y publicidad. Además, durante la estancia se enamoró.

- ¿Cuál fue la primera impresión en llegar allí?

Milán es una ciudad de contrastes. Por una parte, la palabra que la describe es caos, aunque acabas acostumbrándote. Las calles están muy sucias, los tranvías y los coches comparten la misma vía, hay mucho tráfico y mucho ruido, y las motos y bicicletas conducen muy temerariamente. Sin embargo, este caos convive a la perfección con la alta moda y el lujo de que tanto caracteriza la ciudad.

- ¿Cuáles son las principales diferencias con España?

La ciudad es mucho más caótica y desordenada. Los medios de transporte siempre van con retraso, están mal cuidados y mucha gente no paga en acceder. Una de las otras diferencias es la tradición gastronómica: buena parte de los italianos pasan muchas horas en la cocina, ponen una gran pasión y dedicación. A diferencia de España, puede haber más de dos pasillos dedicados a la pasta y a las salsas en los supermercados.

- ¿Qué es lo más famoso de la ciudad?

El Duomo y las Galerías Vittorio Emanuele.

- ¿Cómo se está viviendo la crisis en Italia?

Como dicen los italianos, «si va avanti»: aunque sea una realidad salen adelante y hacen más piña que nunca.

- ¿Es un lugar fácil donde un joven puede encontrar trabajo?

En Milán es bastante fácil encontrar trabajo en bares, restaurantes y tiendas. Por otra parte, los que buscan un trabajo de oficina es un poco más complicado, pero al final se encuentra. Actualmente se buscan perfiles internacionales y con ganas de trabajar.

-¿Cómo trabajan los italianos?

Hay una diferencia abismal entreel norte y el sur. Al norte se trabaja a contrarreloj, siempre con prisas, aunque realmente no sea necesario. RespetoCataluña, las relaciones entre los mismos compañeros de trabajo son más frías y distantes. Por otro lado, el sur es más tranquilo y paciente.

- ¿Qué costumbre te llevarías de Italia?

Me llevaría la costumbre de tomar café y hacer pasta bien hecha.

-¿Qué percepción tienen de los españoles?

España es sinónimo de sangría, paella y flamenco. Aún así, me ha sorprendido el muy informados que están los italianos de la situación política entre Cataluña y España. Cuando digo que soy de un pueblo vecino deBarcelona ellos mismos me dicen que soy catalana y no española. De hecho, en el norte de Italia hay un movimiento político que se plantea la separación con el resto de Italia por causas, sobre todo, económicas.

- ¿Cómo son los italianos?

«Bello, buono e fen fatto». Podríamos decir que toda Italia es bonita (bella). También es buena (buona), la tradición gastronómica italiana se basa en el uso de materias primeras de proximidad y de gran calidad. Y por último, también gran trabajadora (bien fatta), y es que buena parte de la industria manufacturera italiana es todavía artesanal.

- ¿Volverás a Cataluña?

Por ahora estoy bien aquí y mientras tenga trabajo me quedaré. Sin embargo, no me imagino formar a mi familia en Milán, no creo que sea el lugar ideal para crecer.

- ¿Qué echas de menos de Cataluña?

Aparte de la familia y los amigos, la tranquilidad y el mar. Milán no para nunca, es una ciudad frenética. ¡Ah, y también un buen pan con tomate!