Santa Teca recupera la embutada, la fiesta del vino novel en Tarragona

La plaça del Fòrum y la calle Ventallols serán el escenario de la fiesta del vino novel en Tarragona, conocida con el nombre de embutada, que este año recupera Santa Tecla con una jornada cultural, patrimonial y festiva que se celebrará el 19 de noviembre de 9 a 20h. Los asistentes podrán degustar el vino del año de diferentes bodegas y conocer el embudo, el objeto que da nombre al acontecimiento y que utilizaban los tarraconenses para beber el vino novel. Además, también se recreará el proceso de obtención del vino de las almazaras instaladas en algunas casas de la Parte Alta.

El acontecimiento contará con la participación de 7 bodegas elaboradoras de la zona:Barbarà Forès (DO Terra Alta), Cellers Singulars -Mas del Botó, Vins Suñer, Celler Mas Bella- (DO Tarragona), Celler 9+, Celler NiNi y El Solà d’Ares. En los diferentes stands instalados en la plaça del Fòrum los asistentes podrán probar, entre otros, el vino del año. La jornada empezará a las 9h con un desayuno de arenque, uva y pan tostado y continuará con varias actividades, música, juegos tradicionales y degustaciones.

Por otra parte, la recreación de cómo se obtenía antiguamente el vino que fermentaba en las almazaras se realizará en la calle Ventallols. En esta calle se han localizado tres almazaras de gran capacidad donde, probablemente, en próximas ediciones fermentará la uva. La explicación irá a cargo del tarraconense Jordi Bertran, gestor cultural, cronista y escritor, y de Benito Báguenas, viticultor, restaurador y precursor de la recuperación de la fiesta del embudo.