True taste, el lujo al alcance de todo el mundo

Este mes ha abierto puertas en la marina del Port de Tarragona True Taste Services, la apuesta de negocio de dos emprendedores con una larga trayectoria en el comercio en Tarragona y un chef recién desembarcado. Son Manel Ribot, Emma Tatay y Clive Stephen Sharrocks, una tríada de visionarios que han detectado un sector de mercado con ganas –y hambre– de disfrutar de productos de alta gama.

True Taste se dirige en primera instancia a los tripulantes de los grandes barcos de lujo que atracan en el puerto tarraconense. Manel Ribot, conocido en la ciudad por el negocio familiar (Alimentos Ribot Cardona), tiene como misión suministrarlos los productos de alimentación de más alta calidad con un servicio exclusivo y rápido. «Tenemos un abanico de proveedores muy amplio, no sólo de ámbito nacional, sino también internacional. Allí donde esté nuestro cliente, ya sea en Tarragona o en el puerto de Mónaco o de Palma, les podemos hacer llegar el producto que nos pidan», explica Manel.

El segundo brazo de True Taste es Clive Stephen Sharrocks, cocinero con un bagaje internacional que ha pasado los últimos años cocinando a bordo de súper yates de lujo. Ahora ha decidido volver a tierra firme para mostrar y enseñar todo aquello que sabe a través de workshops i showcookings . «Clive tiene una gran experiencia con la cocina internacional, del África, el Asia, el Caribe, Australia... en True Taste lo que hará es enseñar al cliente nuevos productos, como tratarlos y de qué manera cocinarlos. Y lo hace en una cocina abierta, con los mismos electrodomésticos que cualquiera puede tener en casa», apunta Ribot. El chef también ofrecerá clases magistrales en torno a productos de gama alta, como caviar, ostras o whisky, con el fin de explicar las cualidades o hacer catas. Clive, apuntan desde True Taste, también puede hacer las funciones de chef privado en el propio local, cocinando y sirviendo cenas por encargo.

La tríada se completa con Emma Tatay, quien ha trasladado al puerto su negocio de diseño de interiores, Ribes Decoración, que hasta ahora estaba en el centro de Tarragona. Desde este nuevo enclave seguirá dando servicio a sus clientes habituales, pero al mismo tiempo incorpora un nuevo cliente: el de los grandes barcos y yates del puerto. «Los puedo ayudar a renovar tapicerías y telas o, en general, hacer cambios decorativos. Los gustos de los clientes que llegan a bordo de los barcos suelen ser bastante europeos. La única gran diferencia con respecto a mis clientes de Tarragona es que el barco, pasado un tiempo, marcha», explica Emma.

Los tres insisten en que su nueva apuesta no excluye a los clientes que ya tenían en sus negocios originales, todo lo contrario, señalan que estos ahora podrán disfrutar, todavía más y mejor, de sus servicios: «en realidad la gente de Tarragona, o que ya nos conocía de antes, podrá disfrutar de un tipo de producto que podemos ofrecer porque justamente nos lo pide este nuevo cliente».

True Taste que se encuentra en el muelle de Lleida de Marina Port Tarraco, justo delante del pequeño anfiteatro del puerto.