La Tarragona dTapes de los Juegos Mediterráneos ya está en marcha

Coincidiendo con el inicio de la Tarragona dTapes, hoy jueves y que durará hasta el 1 de julio, se ha hecho la inauguración oficial de la ruta gastronómica. El dTapes ha llegado a la 9ª edición de la mano de los restaurantes más emblemáticos de la Parte Alta, del Centro y del Serrallo-Marina Tarraco.

La inauguración se ha iniciado en la Cámara de Comercio de Tarragona, donde allí se ha cogido el «Trenecito de las Tapas». Los organizadores, representantes y medios de comunicación, han hecho una cata de la ruta. Este año los tres fines de semana de la ruta disponen del ferrocarril turístico de la ciudad para desplazarse, ya que llevará a los comensales que degusten las tapas desde el Serrallo hasta Marina Port Tarraco. Este servicio será gratuito. Este año la ruta gastronómica cuenta con 37 restaurantes y con unas tapas vinculadas a los Juegos Mediterráneos, ya que pretenden ser «las tapas de los Juegos Mediterráneos 2018». La Tarragona dTapes tiene el objetivo de acompañar este acontecimiento deportivo gastronómicamente, por este motivo han hecho coincidir las fechas de los dos acontecimientos.

La creadora de la tapa Corento de bacalao , Andrea Muñoz, del restaurante Barhaus, ha presentado a los medios su creación y ha declarado que «hacemos las tapas para divertirnos, para descansar 15 días disfrutando de la terraza y así salir de la rutina.» Añade que «espera vender entre 8.000 y 10.000 unidades». «Queremos que la sociedad se mueva y disfrute de la ciudad», comenta. En esta edición el restaurante Les Coques, en la calle Sant Llorenç, ha optado por unas albóndigas rellenadas de sepia con dos tipos de salsas diferentes. Su propietario, Josep Anton Vidal, ha manifestado que el hecho de que coincida con los Juegos «superará las otras ediciones». El restaurante El Complet, con la tapa Comença la Festa! , tienen buenas expectativas con esta edición, la cocinera Satur, ha afirmado que «con los Juegos y Sant Joan a tocar esperamos que la gente disfrute con la tapa, ya que se merece encontrar un buen producto».

Los consumidores tendrán que realizar un mínimo de 18 tapas para poder votar y optar a un obsequio y aquel que complete todas las tapas se convertirá con el «Tapejador d'Or». El restaurante ganador recibirá un premio directo por parte del colaborador Mortiz. Además, este año el Tapòdrom está traducido a tres idiomas: el español, el francés y el inglés, con el objetivo de llegar a un máximo público posible. El año pasado la ruta gastronómica de Tarragona dTapes no se celebró, ya que coincidía con otra ruta de tapas en la ciudad. Además, el precio ha subido 50 céntimos respecto de las ediciones anteriores. Las tapas junto con una cerveza Moritz, vino o refresco tendrá un coste de 3 euros.