El Mercado Medieval llena de productos artesanos la plaza de la Catedral

El Mercado Medieval de Tarragona ha llenado este largo fin de semana del 11 al 14 de octubre los alrededores de la Catedral de la ciudad de productos artesanos. Decenas de comerciantes han vendido como cada año sus recetas gastronómicas, así como perfumes naturales, hierbas medicinales y diferentes elementos de bisutería.

En los pies de la catedral, el olor de pan después de fornejar y de queso artesano invitaba ayer al mediodía a probar algunas de las exquisidese que ofrecían los vendedores, la mayoría venidos de fuera de Tarragona y, muchos de ellos, de otras comunidades autónomas.

«Este año ha sido un poco más flojito», observaba a David Aguilar, trabajador de la empresa familiar Embutidos Naturales de Planoles de Gerona. En esta parada, el producto estrella es la cabeza de lomo, «el jamón del Pirineo». Desde hace tres generaciones, este establecimiento elabora embutidos de manera artesanal sin gluten ni conservantes, explica Aguilar.

Montse Gudiel vende quesos de cabra, vaca y oveja. Viene de Ciutadella (Menorca) por segundo consecutivo. «Criamos los animales y hacemos todo el proceso del producto hasta que lo traemos aquí, sin distribución. Todo fresco y reciente hecho», aseguraba a Gudiel, a quien las ventas durante estos tres días mercado le han ido bastante bien.

Un grupito de visitantes se agrupaban en un puesto, la más exitosa del mercado. Dentro, dos chicas y un chico trabajaban a pleno rendimiento para elaborar majestuosas barras de pan, mostrando de cara el público el viejo oficio. Té, golosinas, carnes a la brasa, mieles y pasteles de todo tipo eran otros de las ofertas gastronómicas del mercado, que se encargaron de animar un encuentro de gigantes medievales.

Desde su tienda de hierbas medicinales de Jaén, Andrés Filgueira, explicaba que la gente «se frena mucho a la hora de comprar». «Hay poca información al respecto. Como el médico no lo recomienda tienen duda si funciona o no», explicaba este comerciante andaluz. Migraña, retención de líquidos, estrés o la obesidad. La centenaria empresa Hierbatura ofrecía hierbas para todo tipo de dolores. «Yo tomo unas para el hígado y van bastante bien», comentaba Andrés. «Todo el mundo busca adelgazar», concluye.

Las precipitaciones han alterado el funcionamiento del Mercado Medieval que ha tenido que cerrar más pronto a causa de las alertas por precipitaciones y fuertes ventoleras.