La dieta mediterránea se asocia a una reducción de la mortalidad

Seguir patrones alimenticios correctos como la dieta mediterránea se asocia a múltiples beneficios para la salud que repercuten en una menor mortalidad por todas las causas. Así se extrae de una revisión actualizada sobre adherencia a la dieta mediterránea que han hecho investigadores de la Unidad de Nutrición Humana de la Universitat Rovira i Virgili y del CIBEROBN. El equipo, liderado por el profesor Jordi Salas-Salvadó, ha demostrado que existe una asociación inversa entre la adherencia a este patrón de alimentación y el riesgo de mortalidad, especialmente en las regiones del arco mediterráneo. Los resultados se han hacen públicos este 28 de mayo, en el marco de la celebración del Día Mundial de la Nutrición.

En este trabajo se analizaron las evidencias de 29 estudios prospectivos y se ha elaborado un meta-análisis para demostrar las asociaciones lineales y potenciales entre la adherencia a la dieta mediterránea y el riesgo de mortalidad por varias causas. «En total se han estudiado 1.676.901 personas y 221.603 casos de mortalidad por todas las causas en el análisis final. Y hemos demostrado que los individuos con una mayor adherencia a la dieta mediterránea tienen un 10% menos riesgo de mortalidad que aquellos con una baja adherencia», explica la investigadora Nerea Becerra-Tomás.

En este sentido, la revisión muestra una asociación inversa significativamente más fuerte en los participantes que vivían en la región mediterránea en comparación con otras áreas, concretamente en los Estudios que utilizaron el baremo sobre la dieta mediterránea de Panagiotakos. «Concluimos que el riesgo de mortalidad por todas las causas disminuyó linealmente con el aumento de la adherencia a este patrón de alimentación», indica Becerra-Tomás.