Fleca Flaqué cierra el local de Sant Pere i Sant Pau porque está en proceso de reestructuración

La histórica Fleca Flaqué del barrio de Sant Pere i Sant Pau ha cerrado sus puertas, ya que la empresa se encuentra inmersa en un proceso de reestructuración. Concretamente, lo hizo el día 31 de diciembre, después de 18 años en el barrio tarraconense. Hace aproximadamente un mes y medio cerró también la panadería situada en la rambla Lluís Companys, delante de El Corte Inglés, pero en este caso fue por un tema de alquiler, y Flaqué decidió no renovar el contrato.

En cambio, en el caso del barrio de Sant Pere i Sant Pau ha decidido cerrar precisamente porque se encuentra en este proceso de remodelación, que asegura es un cambio de estrategia. Flaqué dice también que las panaderías bien situadas triunfan por encima de las pequeñas cafeterías de barrio, todo y que muchas de estas sí que funcionan.

Con esta reestructuración, Fleca Flaqué quiere adaptarse a las posibilidades actuales y a las nuevas necesidades, «cuando todavía llevamos las cicatrices de la devastadora crisis económica sufrida a nivel global», reconoce al empresario. También pretende, con el fin de asegurar la continuidad de este proyecto bicentenario, tomar las decisiones correctas, y por eso potenciarán las tiendas que consideren que son viables, de la misma manera que puede significar también el sacrificio de otros que tengan una viabilidad más dudosa. Según el empresario, a nadie escapa que los precios del alquiler de la mayoría de locales se han convertido en inalcanzables para negocios de bajo precio y bajo margen como lo es Fleca Flaqué.

Paralelamente, la empresa ha iniciado algunas novedades como el servicio de catering, la creación de una gama de productos destinados a la comercialización en grandes superficies y la expansión en otros mercados en otras ciudades mediante el sistema de franquiciados.