Investigación
La fruta seca no prevé la diabetes, según un estudio de la URV
El estudio ha sido publicado la revista 'American Journal of Clinical Nutrition'
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La fruta seca no prevé la diabetes, según un estudio de la Universitat Rovira i Virgili (URV) y la de Toronto que ha publicado la revista American Journal of Clinical Nutrition, informa la universidad de Tarragona y de Reus.
La Unidad de Nutrición de la URV-IISPV ha hecho uno metaanálisis -un estudio que sintetiza todos los resultados publicados hasta el momento sobre un tema concreto- sobre la relación entre el consumo de fruta seca y el riesgo de sufrir diabetes.
Después de una búsqueda exhaustiva, se seleccionaron ocho estudios internacionales y los resultados principales muestran que no existe asociación entre el consumo de fruta seca total, sus diferentes tipos (nuevos, almendras, avellanas, cacahuetes) y la diabetes.
Múltiples estudios de intervención han demostrado que el consumo de fruta seca mejora marcadores del metabolismo de la glucosa, el principal azúcar que encontramos en la sangre, lo cual apuntaba al hecho que protegían de la diabetes.
No obstante, no existe ningún ensayo clínico que haya evaluado de forma específica el efecto de una intervención con fruta seca sobre el riesgo de desarrollar diabetes a lo largo del tiempo.
La falta de asociación entre el consumo de fruta seca y la diabetes puede deberse a limitaciones a nivel estadístico de los estudios que han analizado los investigadores.