El consumo de bebidas con cafeína como el té y el café perjudican la salud renal

Los resultados de un estudio realizado por investigadores de la Unidad de Nutrición Humana de la URV-IISPV sugieren que el consumo de bebidas con cafeína como el café y té, se relaciona con un mayor deterioro de la función renal en población de edad avanzada con obesidad y alto riesgo cardiovascular.

El equipo de investigación liderado por el profesor Jordi Salas Salvadó, de la Universitat Rovira i Virgili (URV), Instituto de Investigación Sanitaria Pere Virgili (IISPV), inició una investigación para explorar la posible asociación entre en consumo de café, té y cafeína. Por eso realizaron un trabajo dentro del marco del estudio PREDIMED-Plus en colaboración con otros 23 centros de investigación españoles y con la participación de 5.851 personas grandes con sobrepeso/obesidad con síndrome metabólico.

Los autores observaron que el consumo de café con cafeína y té, pero no el de café descafeinado, se asociaba con una disminución de la tasa de filtración glomerular (un marcador de función renal) después de hacer un año de seguimiento a estas cerca de seis mil personas. Después de considerar posibles factores de confusión, se observó que los bebedores de más de dos tazas de café con cafeína al día (aproximadamente 50 ml por taza) presentaron un deterioro superior de la tasa de filtración glomerular que los bebedores esporádicos de café (menos de 1 taza al día) o de los no bebedores de té. Asimismo, el consumo de más de 2 tazas de café con cafeína al día se asoció con un 19% de riesgo superior de tener una pérdida rápida de la función renal. Eso no se observó en el caso del café descafeinado.

En base a los resultados de este estudio, el consumo de bebidas con cafeína puede ser una preocupación para el riñón y los investigadores aconsejan a las personas de edad avanzada con obesidad y alto riesgo cardiovascular de reducir o reemplazar el consumo de café con cafeína por café descafeinado, para preservar la salud renal.