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Los expertos 'botanófilos' Ana González y Augusto Krause en los Premis Ones 2021
La gala de los Premis Ones se celebrará el viernes 11 de junio en el Teatre Tarragona
Los expertos 'botanòfils' Ana González y Augusto Krause a los Premios Olas|Ondas 2021
Augusto Krause y Ana González son dos “botanófilos” grandes conocedores de las plantas silvestres, que llevan cuarenta años dedicados al estudio de la botánica aplicada. Por su experiencia, Ana y Augusto en los Premis Ones 2021, reciben el Premio Bosque Habitado.
Han logrado atesorar una biblioteca con ejemplares fechados del siglo XVI, y un herbario manuscrito por Augusto de más de tres mil pliegos con los nombres botánicos y las propiedades medicinales más destacadas.
Son autores de numerosos libros, como El cocinero recolector y las plantas silvestres (2013) junto con el cocinero Miguel Ángel de la Cruz, estrella Michelin, nominado a mejor publicación del premio nacional de gastronomía. En 2012, también recibieron el premio Amanita por su aportación a la naturaleza.
Reciben el Premio Bosque Habitado por su largo estudio como botanófilos, con el cual recuerdan que el humano siempre ha sido recolector. Por unir hombre y naturaleza a través del uso de las plantas, tanto para medicina y gastronomía, extrayendo el máximo provecho de la botánica.
La gala de los Premis Ones 2021
La gala de los Premis Ones tendrá lugar el viernes 11 de junio a las 20:30h al Teatro Tarragona (Tarragona).
La entrada para la ceremonia, que se celebrará el 11 de junio en el Teatro Tarragona, es gratuita con reserva previa. Las entradas ya están agotadas pero se puede apuntar a la lista de espera por correo electrónico: comunicacion@mare-terra.org o por teléfono: +34 977 55 13 00.
Un año más la gala se emitirá en directo por TAC12.