Sol Rico quiere llegar a las 2.000 calçotades esta temporada

El conocido restaurante SolRicde Tarragona empezó ayer la temporada de calçotades que prevé llegar, como mínimo, al mismo número de comensales que el año 2019 antes de la pandemia. Para la presente esperan que «más de 2.000 personas» escojan el restaurante para hacer su calçotada, según comentó ayer Roberto Iserte, jefe de comunicación de SoRic.

Hasta enero, todo el mundo que quiera degustar una calçotada lo puede hacer diariamente pero por encargo. Una vez pasadas las fiestas de Navidad, se iniciará la temporada fuerte y no hará falta pedido previo para degustar este menú típico. Aparte, como novedad, también se podrá comer el mismo menú en Els Fogons del Drac, en la Riera de Gaià, que se suma a las ya famosas temporadas de calçots del Sol Ric.

El menú de los dos restaurantes ofrece la tradicional combinación de calçots y carne a la brasa por un precio de 36 euros, lo mismo que otras temporadas. La lista de platos incluye picoteo, calçots con salsa romesco y un segundo a base de longaniza con judías y cordero acompañados de patatas, tomates al calor y alcachofas a la brasa.

También existe la opción para veganos con una paella de arroz con verduras sustituyendo la carne. De nuevo, además, y siguiendo el éxito que tuvo a causa de la pandemia de covid-19, también se puede disfrutar de los calçots en casa con la opción para llevarse. El año pasado el restaurante repartió a domicilio 500 menús de calçotada.