La DOP Siurana calcula cerrar la campaña con un récord de producción de 6,5 millones de kilos de aceite

La DOP Siurana prevé cerrar la campaña de la oliva con 6,5 millones de kilos de aceite. Es una cifra superior a la media de la denominación de origen, que se sitúa en los 5,5 millones de kilos de este producto. Según el Panel Oficial de Catas de Aceites Vírgenes de Oliva de Cataluña, el aceite de este año es «muy redondo». Eso significa que es «mucho equilibrado entre el dulce, el amargo y picante» tal como ha asegurado la responsable de comunicación de la DOP Siurana, Montserrat Gelonch.

Para seguir promocionando el aceite, el organismo sigue organizando fiestas gastronómicas en el territorio; es el caso de la 21.ª Feria del Oli Nou en la plaza Corsini de Tarragona, donde se espera recuperar el nivel de ventas de 2019 y superar los 35.000 litros de aceite vendidos en dos días.

La Feria del Oli Nou de Tarragona es la única que no se ha dejado de celebrar a pesar de la pandemia y este año celebra su vigésimaprimera edición. El año pasado, a causa de las restricciones de movilidad, se optó por un formato de mercado exclusivo para la ciudadanía tarraconense. En cambio, este año se ha podido recuperar el programa de actividades para todos los públicos. Gelonch ha añadido que la mejora de la situación sanitaria ha permitido volver a apostar por una fiesta gastronómica donde se incluyen catas, sorteos o talleres infantiles. Durante este sábado, además, también se ha programado un vermú solidario que destinará toda la recaudación al Banco de los Alimentos.

A pesar de las previsiones optimistas por la campaña de la oliva para este año, Gelonch también ha alertado de las dificultades que enmarcan el relevo generacional al sector agrario. En este sentido, ha reivindicado la necesidad de mejorar los precios para los productores para revertir el atractivo del campesinado entre la juventud.

Más entidades productoras en la DOP Siurana

La DOP Siurana sigue creciendo y actualmente ya son 34 las entidades productoras que se enmarcan en este sello en las comarcas del Priorat, la Ribera de Ebro, el Baix Camp, el Alt Camp, la Conca de Barberà, el Tarragonès y el Baix Penedès. Una de las últimas incorporaciones es Tierra Frutos, un proyecto nacido este año y que depende del grupo Unión. Este año también se estrena en la Feria del Oli Nou, donde se ha dado a conocer como una nueva cooperativa en el territorio con aceites filtrados y sin filtrar. El jefe de ventas de la cooperativa, Marc Romera, ha destacado que ferias como la de Tarragona sirven «para llegar al cliente final» y remarcar la importancia de consumir un aceite de calidad para la salud.