El Ayuntamiento reconoce el talento de los dos restaurantes tarraconenses distinguidos con Soles Repsol

Después de que el 28 de febrero se conociera que la ciudad de Tarragona contaba con dos restaurantes distinguidos con un Sol Repsol –concretamente el AQ y El Terrat—, este lunes 7 de marzo el Ayuntamiento de Tarragona ha querido reconocer el talento tanto de los galardonados como de restauración tarraconense en general en un acto con medios de comunicación celebrado en la Sala Plana de la Casa Canals.

En el transcurso del encuentro, el alcalde y presidente del Patronat Municipal de Turisme de Tarragona, Pau Ricomà, ha afirmado que los Soles son un «reconocimiento de primer nivel» y ha destacado de los dos restaurantes que «son dos estilos diferentes de cocina de autor pero con el mismo cuidado por el producto» a la vez que los ha calificado de «punta de lanza de una gastronomía local muy potente». «Tarragona se pone en mapa gastronómico de nuestra casa y a nivel internacional» ha concluido el conseller de Turisme en su intervención ante los medios.

Por su parte, Josep Bertran, responsable de comunicación y relaciones externas de Repsol, ha asegurado que «en Tarragona hay una gastronomía muy buena y es de justicia este reconocimiento».

Finalmente los restauradores Ana Ruiz y Quintín Quinsac (AQ) y Moha Quach (El Terrat) se han mostrado muy contentos por el reconocimiento y han querido agradecer el acto al Ayuntamiento, a la vez que han reivindicado el papel y el potencial de los productores y los productos locales.

El encuentro ha finalizado con la degustación de diferentes creaciones de los restauradores y una cata de vinos y cavas.