Tàrraco a Taula recupera en mayo el banquete romano previo a las jornadas gastronómicas
El Convivium hacía dos años que no se celebraba a causa de la pandemia
Tàrraco a Taula recupera en mayo las jornadas gastronómicas
La asociación Tàrraco a Taula anunció ayer la recuperación del Convivium, el banquete-bufete romano previo a las jornadas gastronómicas Tàrraco a Taula, que los dos últimos años no se había podido realizar a causa de la pandemia. Como principal novedad de esta quinta edición, según explicó el presidente del colectivo, Carlos Segarra, está la incorporación del restaurante El Terrat, recientemente reconocido con un Sol Repsol.
El 5 de mayo es la fecha escogida y el claustro de Sant Pau del Seminari volverá a ser el escenario del Convivium MMXXII en el año del XXV aniversario de las jornadas Tàrraco a Taula, que tendrán lugar del 13 al 29 de mayo.
En el mismo anuncio se ha explicado que el restaurante El Terrat participará tanto en el Convivium como en las jornadas gastronómicas. Los restaurantes participantes en las jornadas Tàrraco a Taula serán, además del Terrat, El Llagut, Seasons, El Cortijo, Lola Bistró, La Xarxa, Les Twins, Ares y Balandra. También participan la pastelería Velvet, la vinatería Glops, la cerveza artesana Ipso Facto de Twins Craft Beer y los vinos seleccionados de la Denominación de Origen Tarragona.