La URV coordina un proyecto internacional para medir y certificar digitalmente la calidad del vino

La Universidad Rovira i Virgili de Tarragona coordina un proyecto internacional que pretende facilitar la certificación digital de la calidad del vino y la creación de un sello propio. A través de la plataforma WineCreators, la propuesta utiliza la inteligencia artificial para documentar todos los procesos que se llevan a cabo a lo largo de la producción del vino.

Según los impulsores de la iniciativa, se trata de un programa que no sólo busca beneficiar a los productores, sino también a los clientes, ya que proporcionará información segura sobre el producto para compararlo con datos objetivos. En la iniciativa, titulada 'Digital footprint of the wine quality and valorization feedback in blockchain', participan catorce socios internacionales.