Vermúes, tapas, pasteles y comidas tradicionales para saborear la esencia teclera

Santa Tecla es emoción. Es música, juerga, diversión. Sonidos, olores, imágenes, pero también gastronomía. Y es que no se puede concebir ninguna representación cultural tan mayúscula como las fiestas de la patrona tarraconense sin incluir la vertiente culinaria. Este año, que las restricciones derivadas de la pandemia han pasado a la historia, las actividades gastronómicas han vuelto para disfrutar de la festividad con todos los sentidos.

Teclatapa

La plaza Verdaguer vuelve a acoger el Teclatapa. Este primer fin de semana ya se ha podido degustar una buena variedad de bocadillos, ofrecidos por varias asociaciones tarraconenses. A partir del miércoles 21, el Teclatapa se amplía y desde las 6 de la tarde y hasta las 2 de la madrugada ofrecerá comidas rápidas como hamburguesas, sándwiches, pizzas y todo tipo de bocadillos calientes perfectos para coger fuerzas y seguir de fiesta.

El pastel del Braç

La tarde más dulce de las fiestas vuelve dos años después. El próximo martes, a partir de las 6 de la tarde, la plaça de la Font se llenará hasta los topes para degustar el pastel del Braçde Santa Tecla. El Gremio de Artesanos Pasteleros y su escuela Esco Tàrraco volverán a preparar el enorme brazo de gitano de unos setenta y cinco metros de largo, que conformará un total de unas dos mil raciones, algunas aptas para celíacos. Una hora antes se podrán recoger los tickets en el estand de las fiestas en el vestíbulo del TeatreTarragona.

La espineta con caragolins

El indispensable de la Santa Tecla gastronómica. El plato que no puede faltar protagonizará una comida con carácter solidario. El miércoles 21, la plaza del Rey acogerá la comida de espineta con caragolins. El Gremio de Panaderos, el de Pastissers, la DOTarragona, Chartreuse y el restaurante El Llagut se han unido para crear este acontecimiento con pura esencia tarraconense. Se tratará de una comida a base de un plato de espineta con caragolins, postres, pan, agua y café incluidos. La DOTarragona escogerá el mejor vino para hacer el maridaje. Y decimos que esta comida es solidaria porque el ticket de la comida, de 12 euros, es un donativo íntegro a la Fundación la Muntanyeta. Los tickets ya se pueden adquirir en la Tienda de la Salud, en la plaza Verdaguer, 1.

Los vermúes

Este sábado, la pérgola del Serrallo ha sido el escenario del tradicional vermú Yzaguirre de los mejillones. El jueves 22, en la plaça de les Cols, al acabar la Entrada de Músics, se podrá disfrutar del Concierto del Vermú Yzaguirre, con vermú, patatas y el acompañamiento musical de la Fanfarade Torredembarra.