El 89% de los estudiantes del grado de Enología en la URV lo escogen como primera opción

El 89% de los estudiantes del grado de Enología de la Universidad Rovira i Virgili escogen la carrera como primera opción. Además, muchos de ellos, cuando acaban, encuentran trabajo rápidamente, tal como destaca el decano de la facultad, Manuel Suárez. «Casi el cien por cien consigue trabajo porque es un sector con una alta demanda». Aparte de la vocación y la alta tasa de empleabilidad, los estudios también destacan por la promoción de la internacionalización. Así lo demuestra el Máster Internacional en Innovación en Enoturismo, por el cual han pasado estudiantes de 44 nacionalidades desde que arrancó en el 2015.

La internacionalización también se fomenta en el grado, ya que los alumnos pueden hacer prácticas remuneradas los últimos dos años de carrera en otros continentes y países, como Sudamérica, Francia o California (Estados Unidos). Además, el mejor graduado de cada promoción obtiene el Premio Jaume Ciurana, de 3.000 euros, patrocinado por la asesoría vitivinícola Rius & Rius. La finalidad del galardón es permitir al estudiante poder sacar adelante un proyecto personal.

Entre las particularidades del grado de Enología, resalta el hecho de tener una finca experimental en Constantí, Mas dels Frares, donde los alumnos aprenden el ciclo completo del vino, desde plantar las cepas hasta la obtención del producto. «El hecho de disponer de Mas dels Frares ha potenciado mucho el conocimiento», manifiesta al decano. La finca experimental permite que los estudiantes puedan hacer prácticas cuando quieran.

En los últimos cinco años, la cifra media de alumnos de nuevo acceso en el grado es de 29. «Muchos de ellos vienen de familias que ya se dedican al sector del vino», expresa Suárez. También apunta que, en comparación con la década de los noventa, se ha reducido «un poco el número de estudiantes». Sin embargo, la diferencia se ha compensado con los otros estudios. «Hemos diversificado las opciones», indica. El doctorado en Enología y Biotecnología, el máster en Bebidas Fermentadas o el curso de Sumiller Profesional son algunas de estas opciones que permiten la especialización.

Uno de los más destacados es el Máster Internacional en Innovación en Enoturismo (WINTOUR), en el cual la URV ha recibido alumnos de 44 países diferentes desde que empezó a impartirse, el año 2015. El estudio se lleva a cabo entre la URV, la Université de Bordeaux (Francia) y la Universidade do Porto (Portugal) y forma parte del programa Erasmus Mundus de la Unión Europea, la cual financia la estancia de los estudiantes. «Los alumnos están un semestre encada una de las universidades», relata el decano de la Facultad de Enología. Esta posibilidad les permite conocer diferentes variedades del vino, más allá de las locales. «Francia tiene un potencial enorme», comenta Suárez.

El decano de la Facultad de Enología también pone en valor la nueva alianza de la URV (Alianza i4Vi) con diferentes entidades, como el InstitutCatalà de la Vinya y el Vi(INCAVI), entre otros. Su finalidad es dinamizar el sector del vino a través de la formación, la investigación y la transferencia de conocimiento. «Somos la tercera rama del sector agroalimentario en Cataluña en cuanto a peso económico, así que lo tenemos que potenciar», señala Suárez.