Vermúes, tapas, pasteles y comidas tradicionales para saborear la esencia teclera

Santa Tecla es emoción. Es música, juerga, diversión. Sonidos, olores, imágenes, pero también gastronomía. Y es que no se puede concebir ninguna representación cultural tan mayúscula como las fiestas de la patrona tarraconense sin incluir la vertiente culinaria. Este año, que las restricciones derivadas de la pandemia han pasado a la historia, las actividades gastronómicas han vuelto para disfrutar de la festividad en todos los sentidos.

Teclatapa

La plaza Verdaguer vuelve a acoger el Teclatapa. El primer fin de semana se podrá degustar una buena variedad de bocadillos, ofrecidos por varias asociaciones tarraconenses. A partir del miércoles 21, el Teclatapa se amplía y desde las 6 de la tarde y hasta las 2 de la madrugada ofrecerá comidas rápidas como hamburguesas, sándwiches, pizzas y todo tipo de bocadillos calientes perfectos para coger fuerzas y seguir de fiesta.

El pastel del Brazo

La tarde más dulce de las fiestas vuelve dos años después. Este martes, a partir de las 6 de la tarde, la plaza de la Font se llenará hasta los topes para degustar el pastel del Brazo de Santa Tecla. El Gremio de Artesanos Pasteleros y su escuela Esco Tàrraco volverán a preparar el enorme brazo de gitano de unos setenta y cinco metros de largo, que conformará un total de unas dos mil raciones, algunas aptas para celíacos. Una hora antes se podrán recoger los tickets en el estand de las fiestas en el vestíbulo del Teatro Tarragona.

La espineta con caragolins

El indispensable de la Santa Tecla gastronómica. El plato que no puede faltar protagonizará una comida con carácter solidario. El miércoles 21, la plaza del Rei acogerá la comida de espineta con caragolins. El Gremio de Panaderos, el de Pastissers, la DO Tarragona, Chartreuse y el restaurante El Llagut se han unido para crear este acontecimiento con pura esencia tarraconense. Se tratará de una comida a base de un plato de espineta con caragolins, postres, pan, agua y café incluidos. La DO Tarragona escogerá el mejor vino para hacer el maridaje. Y decimos que esta comida es solidaria porque el ticket de la comida, de 12 euros, es un donativo íntegro a la Fundación la Muntanyeta. Los tickets ya se pueden adquirir en la Botiga de la Salut, en la plaza Verdaguer, 1.

Los vermúes

Aquellos que quieran juerga los mediodías tienen varias citas con los vermúes y los conciertos vermúes que se organizan a lo largo de estos días. Yzaguirre, por ejemplo, organiza dos. El sábado pasado, la pérgola del Serrallo fue el escenario del tradicional vermú Yzaguirre de los mejillones. El jueves 22, en la plaza de las Cols, al acabar la Entrada de Músicos, se podrá disfrutar del Concierto del Vermú Yzaguirre, con vermú, patatas y el acompañamiento musical de la Fanfara de Torredembarra.