Hongos, los grandes desconocidos

¿Podemos hacer crecer setas en un rollo de papel de váter? La respuesta la sabrán los niños y niñas que participen en la actividad Explora: la casa dels fongs, els fongs de casa, organizada esta semana por CaixaForum Tarragona. La sesión, que en realidad se dirige a todos los públicos, tiene un objetivo fundamental. Así lo asegura Laia Ribas, vicepresidenta de la Sociedad Catalana de Micología, que también es la persona que imparte la actividad: «Queremos transmitir que los hongos están mucho más presentes en nuestra sociedad de lo que nos pensamos».

Con el fin de conseguirlo, la sesión da un repaso de las diferentes estancias de la casa, señalando la gran cantidad de hongos que hay en una vivienda cualquiera, aunque no nos detenemos a valorar su presencia.

«El de los hongos es un reino muy poco estudiado, incluso a nivel curricular en las escuelas. Todos tenemos muy claro quées una planta, pero no sabemos qué es un hongo. Queremos acercar el concepto de hongo a nivel popular, y que el público sea consciente de la gran cantidad de especies que existen, de sus aplicaciones e incluso de sus peligros, apuntaLaia.

Es por eso que la actividad empieza con una pequeña introducción donde se resuelven tres cuestiones básicas: la primera es que no todos los hongos hacen setas. La segunda consiste en recordar que estos organismos son los grandes descomponedores de la naturaleza. Y la tercera, que los hongos generan una cantidad enorme de esporas. Tantas, que con una acción sencilla los participantes pueden contemplar cómo estas se esparcen con una facilidad sorprendente.

Acto seguido se da un repaso al gran número de hongos con los que llegamos a convivir, acompañado de una extensa explicación del porqué de su presencia, de cómo de beneficiosos o perjudiciales pueden llegar a ser, o incluso de cómo nos los comemos con toda normalidad cuando se degustan productos como el queso azul.

La actividad concluye con una práctica experimental, a través de la cual los niños y niñas –y también adultos, que están invitados a participar– se podrán llevar un cultivo de setas hacia casa y comprobar en qué condiciones pueden germinar estas setas.

Eso sí, con una hoja de instrucciones bastante detallada que permite ir haciendo un seguimiento del cultivo con una pauta científica. «Lo que queremos con este experimento es demostrar que el cultivo de hongos es absoluta y radicalmente diferente del de las plantas, tanto con respecto al tiempo como al funcionamiento», subraya Laia.

La actividad Explora: la casa dels fongs, els fongs de casa, se hará todavía este jueves 29 y mañana el viernes 30 de diciembre, en sesiones a las 11, 12.30, 17 y 18.30 h. El precio de la entrada es de 4 euros.