Esta primavera llega a Tarragona una nueva edición de los talleres interculturales

La consejería de Nueva Ciudadanía del Ayuntamiento de Tarragona ha puesto en marcha este lunes una nueva edición de los Talleres Interculturales. Desde esta semana hasta el mes de junio, más de una veintena de propuestas entre talleres y charlas dirigidas a toda la ciudadanía con el objetivo de ofrecer a todo el mundo una serie de cursos impartidos por ciudadanas y ciudadanos de varios orígenes.

Según ha expresado la consejera de Nueva Ciudadanía del Ayuntamiento de Tarragona, Paula Varas, «la iniciativa busca generar espacios de diálogo intercultural entre los grupos poblacionales, contribuyendo a la convivencia, socialización y preservación de saberes y prácticas tradicionales que enriquecen la diversidad de la ciudad, visibilizando el potencial expresivo y artístico de las personas migrantes».

Entre las propuestas se encuentran un taller de química en familia en el Centro Cívico de Torreforta, un taller de vestidos y accesorios africanos y otro de batucada familiar en el Centro Cívico de Sant Salvador, un taller de danza africana en el Centro Cívico de Bonavista, un taller de música con la orquesta internacional Tarraco Street Orchestra en la Capsa de Música, un vermú de las culturas en el parque del Amfiteatre, dos charlas sobre el luto migratorio y sobre los mitos de la alimentación y la inmigración en el IMET y en la sede del Instituto Municipal de Servicios Sociales (pl. Prim), exhibiciones de danzas del mundo el primero y tercero sábado del mes de abril en el mercado de la Pagesia, un taller de caracteres chinos y otro sobre la historia del dragón chino.

En esta edición, la programación vuelve a contar con los talleres gastronómicos interculturales 'Cuines del món'. Según la consejera Paula Varas, «la cocina juega un rol fundamental en la identidad de los pueblos porque es cultura, porque es una cuestión social y, en definitiva, porque es un lenguaje, una manera de comunicarnos».

Con el objetivo, pues, de conocer la cultura de otros países a través de su cocina, en esta segunda edición se podrá aprender a hacer comidas de ocho países diferentes. La edición empezó este lunes por la tarde cuando cocineros del Salvador, Honduras y Nicaragua enseñaron a hacer los principales platos típicos de la cocina centroamericana.

Durante abril se podrá descubrir más gastronomía de América del Sur como el arroz paisa de Colombia (3 de abril), las sopaipillas y empanadas chilenas (24 de abril) y las chipas ycocidos de Paraguay (24 de abril). Y en mayo se podrá descubrir la cocina ucraniana (8 de mayo), los postres africanos (15 de mayo), especialidades chinas (22 de mayo) y la gastronomía tradicional de Bulgaria (29 de mayo).

Todos los talleres de cocina se harán en el Centro Cívico de Sant Pere i Sant Pau de 17.30 a 19.30 h y las personas interesadas en participar pueden inscribirse gratuitamente en la web de la red de Centros Cívicos y en el mail novaciutadania@tarragona.cat.