En marcha las VIII Jornadas Gastronómicas Romescvs + Macabevs en Tarragona
Del 6 al 22 de octubre, 24 restaurantes de Tarragona servirán menús con romesco casados con macabeos de la DO Tarragona
En marcha las VIII Jornadas Gastronómicas Romescvs + Macabevs en Tarragona
Avui El Pòsit del Serrallo ha acogido la presentación de Romescvs + Macabevs. 100% DON Tarragona. VIII Jornadas Gastronómicas Romesco de Tarragona, las cuales tienen como objetivo promover la gastronomía en la ciudad a través de uno de los productos insignia de su cocina y de su esencia marinera: el romesco.
Les jornadas están organizadas por el AEH Tarragona Ciutat y la DON Tarragona con la colaboración del Puerto de Tarragona, el Patronato Municipal de turismo de Tarragona y Vermut Yzaguirre.
Los 24 establecimientos participantes servirán recetas tradicionales o innovadoras que serán casadas con vinos de la variedad macabeo de varias bodegas de la DO Tarragona, del 6 al 22 de octubre.
Javier Escribano, ha abierto el acto poniendo de relieve que «la hostelería de Tarragona es dinámica y estas jornadas son una clara demostración, ya que su objetivo es desestacionalizar y asegurar que esté movimiento en el sector todo el año». También ha señalado que los restaurantes participantes tienen la libertad de ser creativos y presentar las propuestas culinarias que más encajan con su esencia, hecho que aporta una gran diversidad a los menús que se ofrecen.
Maria Rosa Blanch, presidenta de la DO Tarragona, ha agradecido en los restaurantes participantes su tarea acercando al consumidor final las excelentes características de los vinos locales, todo descanto la idoneidad del macabeo para acompañar el romesco. Así pues, cada restaurante servirá las propuestas gastronómicas con los macabeos de tres bodegas de la DO Tarragona: Mas Vicenç, Mas Blanch i Vinícola de Nulles.
Los establecimientos participantes son: Brisa Restaurant (N-340 Km 1.1772 - Platja Tamarit); La Cucafera Restaurant (c. Santiago Rusiñol, 5); Pizza Boscos (av. Boscos de Tarragona, 14); El Pòsit Restaurant (Moll de Pescadors, 25); Casa Balcells Restaurant (Pla de la Seu, 5); La Morada Restaurant (c. Natzaret, 7); El Antojito de Marta (c. de Soler, 6); Mas Roselló Restaurant (pg. Marítim Rafel Casanova, 15); El Llagut (c. Natzaret, 10); Restaurant Nàutic de Tarragona (Edifici Nautic, Moll de Llevant, S/N); Restaurant 4 Latas (Pl. de la Font, 9); Merceria 34 (c. de la Merceria, 34); Gastrobar El Balcón (Rambla Nova, 1); L'Àncora Restaurant Marisqueria (c. de Trafalgar, 21); L'Arrosseria del Serrallo (c. de Trafalgar, 1); La Xarxa Restaurant (c. de Sant Pere, 38); Arcs Restaurant (c. de Misser Sitges, 13); Restaurant Racó de l'Abat (c. Abat, 2); Bocois Tapas y Vinos (Rambla Nova, 24); Àpats Quattros Restaurant (Plaça de la Font, 2); Arlemar Restaurant (c. Apodaca, 7); Forum Restaurant (Plaça de la Font, 37); La Malcriada (c. Reding, 28) i Amazonico Wellness Food & Cocktails (Pg. Marítim Rafel Casanova).
Por su parte, Marta Virgili, ninguna de relaciones institucionales del Puerto de Tarragona, ha recordado que «vamos ampliando nuestra colaboración con el AEHT para dar apoyo a la economía y al comercio de la ciudad, especialmente en acciones como esta que cuentan con un componente social y solidario.»
Por último,Montse Adan, presidenta del Patronato Municipal de turismo de Tarragona ha destacado que estas jornadas «son la prueba de la buena sintonía entre el sector, el Puerto y la DO», además de asegurar que «la apuesta del Patronato por el turismo gastronómico es firme ya que hace crecer el valor de la marca Tarragona.»
La presentación ha finalizado con una degustación de romesco elaborada por el restaurante El Pòsit del Serrallo, casada con vinos de la DOTarragona y vermú Yzaguirre.
En marcha las VIII Jornadas Gastronómicas Romescvs + Macabevs en Tarragona