Sociedad
El restaurante La Caleta de Tarragona cierra sus puertas y empieza una nueva etapa
La Caleta nació en 1985 de la mano de Avelina de l'Olmo y Lluís Vives
Edificio del restaurante La Caleta, situado en el Paseo Maritim de Rafael de Casanova.
El restaurante La Caleta de Tarragona cerrará sus puertas este junio. Según informó a su propietario, Román del Olmo, a través de un comunicado en la página de Facebook del establecimiento, la decisión es causada por su intención de centrarse exclusivamente en La Caleta Selección, proyecto que nació durante la pandemia de la Covid-19, y que tiene como producto estrella sus pasteles de queso.
La Caleta nació en 1985 de la mano de Avelina de l'Olmo y Lluís Vives. A causa de la muerte de la primera, en el 2013, el liderazgo se movió a manos de su hijo, Román, quien también se hizo cargo de la gestión de Mas Rosselló, ubicado cerca de La Caleta, hasta el 2017. En su escrito de despido, del Olmo recordaba «Mas Roselló, sus chill out y las calçotades gourmet», además del salto culinario que se propuso dar desde la ausencia de su madre. Con todo, el hostalero finaliza el despido afirmando que «la vida son etapas» y agradeciendo a los tarraconenses «el apoyo y fidelidad de estos 38 años».