Comercio
Degustaciones gratuitas de pescado fresco en el Mercat Central de Tarragona para promocionar el producto de proximidad
Txaber Allué cocinará, los viernes y sábados y de forma gratuita, alguna de las 14 variedades de pescado seleccionadas
Las variedades de pescado podrán ser compradas en las pescaderías participantes del mercado y estarán señalizadas con un cartel indicativo.
El Mercat Central de Tarragona promocionará el pescado fresco de proximidad este verano. Lo hará los viernes y los sábados de julio en horario de 12.00 a 16.00h, cuando el cocinero Txaber Allué, conocido como El Cocinero Fiel, cocine de forma gratuita en la cocina del Mercat alguna de las 14 variedades de pescado seleccionadas y compradas en las pescaderías del recinto.
La presidenta de Mercats de Tarragona y consejera de Comercio del Ayuntamiento de Tarragona, Montse Adan, ha manifestado: «que Tarragona pueda contar con una oferta de pescado fresco tan relevante y con un epicentro comercial y gastronómico como el Mercat Central, evidencia que la ciudad puede ser considerada un referente de calidad del pescado fresco en el ámbito internacional. Estamos encantados de impulsar esta iniciativa para promocionar, probar en el mismo mercado y poner en valor este producto tan saludable e importante en nuestra dieta mediterránea».
Catorce opciones diferentes
Los catorce platos de pescado escogidos de la campaña son: langostinos hervidos, gamba roja a la plancha, gamba blanca salteada, cigalas a la plancha, sepia a la plancha, calamar a la andaluza, mejillones al vapor, almejas al vapor, berberechos al vapor, navajas en la plancha, boquerón frito, sardina frita y pescado a la plancha. Todas estas variedades de pescado podrán ser compradas en las pescaderías participantes del mercado y estarán señalizadas con un cartel indicativo.
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