Santa Tecla celebra su tradición más dulce con el Pastel del Brazo de la patrona

Ayer, como cada tarde a las 18 horas, el carillón del Mercado Central de Tarragona hacía sonar el Amparito, en cambio, al contrario que la mayoría de días, casi nadie le prestaba atención. Y es que todo el mundo tenía la mirada fija en las 1.200 raciones de pastel que llenaban las mesas colocadas en la plaza Corsini.

Este año, por segunda vez consecutivo, esta acogió uno de los actos gastronómicos más tradicionales de las fiestas: La distribución del Pastel del Brazo de Santa Tecla. El reloj volvió a esconder las figuras del séquito y por fin llegó el esperado momento. Lejos del caos vivido durante ediciones anteriores, las personas, que hacían cola pacientemente, pudieron intercambiar sus tickets por sus raciones correspondientes (máximo dos por persona). Algunos aprovechaban el momento para hacerse una fotografía rápida con el alcalde, que junto con otras figuras políticas de la ciudad, repartía el mítico pastel a los tarraconenses que, finalmente, pudieron disfrutar de la degustación popular.

«Intentamos venir cada año, es uno de nuestros actos preferidos de Santa Tecla», explicaba Mar mientras hacía cola con su familia. «Esta mañana hemos esperado media hora para coger nuestros tickets. La cola del Teatro Tarragona llegaba hasta la calle Girona», aseguraba. Un hecho que se vio reflejado cuándo la totalidad de las raciones se agotó en una sola hora.

«Ha sido fantástico. El reparto siempre es muy bonito y este año hemos podido conocer a nuevos pasteleros que se han incorporado al acto, lo que ha hecho esta tarde todavía más especial», afirmaba Josep González, presidente del Gremio de Artesanos Pasteleros de Tarragona. «Me alegra mucho haber podido salvar el Brazo. Tenemos que seguir luchando para que la pastelería artesana no desaparezca», remarcó.

«Estamos muy contentos con el recibimiento de la gente. Esperamos que la segunda serie de este viernes sea igual de exitosa», afirmó Montse Adán, presidenta de Mercats de Tarragona.

Este año, el pastel del Brazo de Santa Tecla llegará, por primera vez, al mercado de Torreforta. «Intentamos que acciones como estas lleguen a todas las partes de la ciudad, y este no sólo es uno de los actos más populares de las fiestas, sino que además es una ocasión ideal para hacer difusión del producto de proximidad y poner en valor la tarea de nuestros pasteleros, que cada vez lo tienen más difíciles», concluyó.