El restaurante El Trull de Tarragona gana el programa 'Joc de Cartes'

El programa de ayer de Joc de Cartes de TV3 se trasladó hasta Tarragona, en la emisión del décimo programa de la octava temporada. En este caso, Ribas buscava el mejor plato tradicional de Tarragona. Los establecimientos participantes fueron El Trull de Tarragona, La Xeriueta d'Altafulla, la Sargantana de Roda de Berà y el Canteo Gastrobar de Tarragona. La tensión reinó el talento culinario conforme avanzaba el programa.

El programa empezó con su presentador, con Marc Ribas, en el Anfiteatro. Después, Ribas se paseó por el resto de monumentos romanos de la ciudad como el Circo Romano o el Pretorio. A continuación, fue el turno para presentar a los participantes a ganar Joc de Cartes.

Uno de los participantes es David Vélez, copropietario y jefe de sala del restaurante Canteo Gastrobar, situado en la calle de Comte de la Part Alta de Tarragona. El plato que presentaron para ganar fue calamares rellenos. Laura Bellino, copropietaria del Sarganta de Roda de Berà, apostó por el arroz caldoso con bogavante con una receta de su madre del año 1982. El tercer participante era Joan Tomàs, propietario de La Xeriueta de Altafulla, escogió el plato de romesco de moixina. Finalmente, Jorge Piera, gerente del grupo Galera que gestiona El Trull de Tarragona, optó por caracoles con manos de cerdo y rossinyols.

El primer restaurante que visitaron fue El Trull, cuatro brasas que se encuentra dentro del camping Les Palmeres, en la N-340 en el kilómetro 1.168,5 de Tarragona. Este establecimiento está especializado en cocina catalana tradicional y de brasa. El local y la cocina enamoraron a los participantes. En cuanto a la comida, estos se esperaban un poco más, aunque los postres triunfaron. Con respecto al plato tradicional que presentaron, destacaron que lo mejor fue la salsa de los caracoles con mano de cerdo y rossinyols. La nota media fue de un 7.

Después fue el turno de Altafulla, donde Joan Tomàs mostró la cocina de La Xeriueta situada en el Camino de la Ermita, vinculada al territorio y a los sabores locales. Aquí los participantes fueron muchos críticos con el local por las humedades, la mezcla de estilos de decoración y por unos 'tuppers' «con mala pinta» que encontraron en la cocina. El plato tradicional, a pesar de tener un emplatado feo, lo encontraron bueno de sabor. Los rivales lo suspendieron con un 4,4 de media. 

El tercero al mostrar su potencial fue el equipo de la Sargantana, en el paseo marítimo de Roda de Berà, con la cocina mediterránea de autor y la especialidad en arroces. Las críticas del resto de rivales siguieron durante la visita al local de Laura Bellino, donde vieron mal que tuviera muchas cosas congeladas y algunos ingredientes caducados. Los concursantes puntuaron el local con un 6,1. La mejor nota fue para el espacio con un 6,7 y la más baja para el precio con un 5,3.

Finalmente, David Vélez sorprendió a los participantes con el tapeo moderno y unos vinos excelentes en el Canteo Gastrobar. Todos los comentarios en la comida fueron buenos hasta que Marc Ribas descubrió que le habían servido unos chipirones asegurando que eran calamares. Tampoco les gustó encontrarse pluma de pollo dentro de los canelones.

Jorge se emocionó cuando descubrió la nota del resto de participantes ya que confesó que le ha costado mucho llegar hasta llegar aquí. Con la nota, El Trull se encontraba en primera posición seguido de la Sargantana, Canteo Gastrobar y La Xeriueta. A partir de aquí dieron la oportunidad de cambiar las notas otorgadas.

Con la nota de Marc Ribas y con la elección del plato estrella, El Trull se quedó con la primera posición y ganó el programa al mejor plato tradicional de Tarragona.